Vinho Argentino Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2021 750 Ml
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 13,5 Vol
Corpo: Encorpado
Elaborado com a Cabernet Sauvignon selecionada de cinco diferentes vinhedos de
altitude da família Catena Zapata, é um tinto concentrado, que exibe um distinto
caráter varietal. Considerado como "soberbo" por Robert Parker, que destacou
também seu frescor, os taninos refinados, ótimo foco e final saboroso. Vinho de
entrada da linha Catena, já foi descrito por Jancis Robinson como sofisticado,
maduro, bastante complexo, com camadas de um Bordeaux, arrematando a mais
alta nota num painel com 50 vinhos argentinos avaliados pela jornalista.
UVAS:Cabernet Sauvignon
VINHEDOS:Vinhedos selecionados na região de Mendoza: La Pirámide (940m de altitude)
e Domingo (1.130m de altitude).
VINIFICAÇÃO:Fermentação em cubas de inox durante 14 dias e maceração pós-fermentativa
durante 20-23 dias. Leveduras selvagens.
MATURAÇÃO:Permanece 8 meses em barricas de carvalho, sendo barris de primeiro,
segundo e terceiro uso.
SUGESTÃO DE GUARDA:De 5 a 10 anos
SERVIÇO:Carnes grelhadas e cordeiro.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C
PRÊMIOS E NOTAS:James Suckling 91 PTS / 2021
Robert Parker 91 PTS / 2021
Antonio Galloni 90 PTS / 2021