Vinho Argentino Espumante Alma Negra Rose (Ernesto Catena) 750 Ml
Produtor: Tikal (Ernesto Catena)
Região: Mendoza
País: Argentina
Tipo: Espumante
Teor Alcoólico: 11,5 Vol
Corpo: Médio
Este delicioso espumante rosado é elaborado por Ernesto Catena com um corte
secreto de uvas de cultivo orgânico plantadas no Vale do Uco, em altitudes elevadas.
Elaborado pelo método tradicional - o mesmo de Champagne - e sem adição de licor
de expedição, combina notas amendoadas e de frutas silvestres maduras, sendo
cremoso seco e convidativo no palato. Uma grande surpresa!
UVAS: corte secreto
VINHEDOS: Uvas de cultivo orgânico provenientes de vinhedos próprios localizados em
Vistaflores e Gualtallary.
VINIFICAÇÃO: Método Champenoise. A segunda fermentação ocorre em garrafa. Repouso de
8 meses em contato com as borras antes do deguelle. Não há adição de licor
de expedição.
MATURAÇÃO: Repouso de 8 meses antes de sair ao mercado.
SUGESTÃO DE GUARDA: De 5 a 10 anos
SERVIÇO: Aperitivos, entradas, peixes, mariscos e aves.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 06 a 09ºC
