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Vinho Don Guerino Reserva Tannat 750 Ml

Ref: 2055
Marca: Don Guerino

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Descrição Geral

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25-28°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

 

Tempo de Guarda 12 anos.

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