Vinho Mondadori Gran Reserva Cabernet Franc 750 Ml

Name: Vinho Mondadori Gran Reserva Cabernet Franc 750 Ml
Brand: MONDADORI
SKU: 815
Price: 119.90 BRL
Availability: InStock

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Ref: 2062

Marca: MONDADORI

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Descrição Geral

As uvas selecionadas, desengaçadas e suavemente prensadas foram resfriadas a 11°C através de um trocador de calor e conduzidas para tanques de aço inox para realizar uma maceração pré-fermentativa a frio durante 72h a fim de potencializar a extração de aromas e coloração da casca. A fermentação alcoólica foi realizada por leveduras selecionadas em temperatura de 25°C a 28°C.
Durante a fermentação alcoólica foram realizadas 3 remontagens diárias, ao término, foi conduzida a maceração pós-fermentativa por uma semana. Envelhecimento em barricas de carvalho por 10 meses.

Lote de garrafas numeradas em um total de 643 garrafas.

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